Food Factory

Traiteur à Jodoigne : Mariage, Buffet froid, Cocktail dinatoire, Walking dinner et Chef à domicile

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Avec Food Factory vos papilles sont ravies

Laissez-vous tenter par notre buffet froid à Jodoigne

Envie d'offrir à vos invités un buffet froid à Jodoigne ? Voici quelques exemples des plats que nous proposons. L’intégralité de nos menus est réalisée maison.

Buffet de notre campagne :

  • Boudin vert de Jodoigne
  • Pain de viande à la Leffe et pruneaux
  • Terrine de canard à l’orange, confiture d’oignons à la betterave
  • Plateau du fromager
  • Jambon d’Ardenne et ses pommes caramélisées
  • Jambon braisé au miel
  • Médaillon de porc laqué au sirop de Liège, marrons confit à la vanille
  • Terrine de lapin à la noisette et abricots

Buffet méditerranéen :

  • Salade de volaille au pesto et légumes croquants
  • Chartreuse de rouget, tomates séchées et jambon de Parme
  • Méli-mélo de scampi aux poivrons et olives
  • Salade de fêta au concombre et tomates
  • Mousseline de Saint-Pierre aux calamars et fenouil
  • Carpaccio de bœuf, huile extra vierge et sirop balsamique Bresaola, roquette et pignons de pin
  • Antipasti de légumes grillés

Buffet végétarien :

  • Rollmops d’aubergines à la roquette et tomates confites
  • Mille-feuilles de légumes
  • Mini-billes de mozzarella et tomates-cerise confites
  • Tartare de légumes à la coriandre
  • Salade d’œufs de caille mollets à la russe
  • Taboulé de quinoa à la menthe et amandes
  • Gâteau de polenta aux graines de tournesol
  • Salade de lentilles à la patate douce et cumin
  • Tapenades verte, noire et de tomate
  • Houmous

N’hésitez pas à nous contacter pour l’organisation de votre buffet froid !